Kassler i sambal oelek-sås
Lättlagat, snabblagat och gott! Tre viktiga delar när jag planerar vardagsmaten.
Idag smakade maten extra bra då vi kunde sitta ute på verandan och äta, helt fantastiskt!
1/2 purjolök
1-2 vitlöksklyftor
ca 600 g kassler
1-2 tsk sambal oelek
1 msk tomatpuré
1 krm peppar
1 nypa salt
3 dl grädde
ev lite redning
Gör så här:
Hacka purjolöken, skala och pressa vitlöken, fräs mjukt i smör.
Skär kasslern i fingerstorlek eller mindre, lägg ner i lökfräset.
Häll i sambal oelek, peppar, grädde och ev lite redning om man vill ha något tjockare sås.
Servera till pasta eller ris och en sallad.
