vardagslivett.blogg.se

Blogg om mat, vin och vardagspusslet.

Kycklingfajitas

Publicerad 2016-12-17 13:41:46 i Allmänt, brödmat, kyckling, mysmat,

Blandningen mellan lite hetta och lite sötma är så himla gott! Perfekt mysmat och relativt lätt och snabbt att göra. (Grundreceptet har jag hittat på tasteline.se 😊) 
Du behöver:
800g kycklingfilé
1,5 tsk oregano
1,5 tsk spiskummin
1 tsk chilipulver
2 krm pepparmix/svartpeppar
0,5 tsk salt
 
0,5-1 gul paprika
1 röd lök 
2 st vitlöksklyftor
2,5 msk honung
1 msk vit balsamvinäger
En nypa salt och en skvätt peppar 
150-200 g cocktailtomater/miniplommontomater
 
Gör så här:
Strimla kycklingen. Blanda ihop med chilipulver, spiskummin, oregano, peppar och salt. Hetta upp en panna med en skvätt olja i och stek kycklingen tills den är färdig.
Under tiden hackas den röda löken, vitlöken pressas och paprikan tärnas i mindre bitar. Fräs på allting i en kastrull med lite olja i. 
Skär tomaterna i kvartar och blanda ner i grönsaksblandningen. Låt fräsa en kort stund, lägg i kycklingen och blanda runt.
Servera med hackad isbergssallad, tärnad gurka, riven ost i små skålar, samt gräddfil, salsa och tortillabröd så var och en gör sin egen fajitas.

Kommentarer

Kommentera inlägget här
Publiceras ej

Om

Min profilbild

Jenny Tenggren

Jag bor i ett stort hus, en gammal prästgård, tillsammans mina två barn och vår hund. Livet snurrar på i hög fart och det gäller att stanna upp och andas ibland. Att laga mat och baka är något av det roligaste jag vet och önskar att jag hade mer tid till det, men jag får prioritera. Ibland blir det långbak och långkok, men för det mesta i vardagen blir det de snabba och lätta lösningarna. På min sida, på min blogg hittar du båda delarna, både det snabba och lätta men också de långa varianterna (men oftast inte så krångliga ändå 😉) och in emellan kommer säkert ett och annat allmänt inlägg om familjen och vardagen. Välkommen!

Till bloggens startsida

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela