vardagslivett.blogg.se

Blogg om mat, vin och vardagspusslet.

Kycklinggratäng med arrabbiata (röd pesto)

Publicerad 2016-12-13 20:01:00 i Allmänt, kyckling, lättlagat, pasta, snabblagat,

Hej, här kommer ett nytt recept med arrabbiata. Man skulle kunna tänka sig att jag har snöat in lite på den här peston, men idag var det inte meningen, idag skulle det vara gammal hederlig grön pesto, men jag hade inte riktigt koll på... Igen 😉... Och har man inte allt hemma, då måste man improvisera lite 😏 Så här blev det, rätt nöjd faktiskt 😏
Du behöver:
600 g kycklingfilé
Salt
Peppar
1,5 dl cremefraiche
150 g philadelphiaost
100 g arrabbiata (röd pesto)
5-10 hackade soltorkade tomater
1-2 nävar med riven ost
Gör så här:
Sätt ugnen på 225 grader, smörj en gratängform.
Skär den råa kycklingen i cecentimetertjocka skivor, lägg i formen, salta och peppra.
Blanda ihop cremefraiche, philadelphiaost och den röda peston, bred över kycklingen.
Strö över de hackade tomaterna och sen den rivna osten, mängd efter tycke och smak.
Ställ in i mitten av ugnen, i ca 30 minuter. Kolla så kycklingen är klar.
Servera med pasta till.
 
 

Kommentarer

Kommentera inlägget här
Publiceras ej

Om

Min profilbild

Jenny Tenggren

Jag bor i ett stort hus, en gammal prästgård, tillsammans mina två barn och vår hund. Livet snurrar på i hög fart och det gäller att stanna upp och andas ibland. Att laga mat och baka är något av det roligaste jag vet och önskar att jag hade mer tid till det, men jag får prioritera. Ibland blir det långbak och långkok, men för det mesta i vardagen blir det de snabba och lätta lösningarna. På min sida, på min blogg hittar du båda delarna, både det snabba och lätta men också de långa varianterna (men oftast inte så krångliga ändå 😉) och in emellan kommer säkert ett och annat allmänt inlägg om familjen och vardagen. Välkommen!

Till bloggens startsida

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela