Kycklinggratäng med bacon
Dagens middag blev riktigt bra. Har sett flera recept på just kycklinggratäng med bacon, väldigt lika men med små skillnader. Så här gjorde jag vår gratäng:
Du behöver:
3-4 kycklingfiléer (ca 600g)
1 pkt bacon
1 klyfta vitlök
Salt
Peppar
2 dl cremefraiche
2 dl vispgrädde
2-3 msk sweet chilisås
1,5 tsk sambal oelek
100-150 g riven smakrik ost
Gör så här:
Smörj en gratängform. Sätt ugnen på 225 grader.
Skär rent kycklingen och dela den i mindre bitar.
Klipp/skär baconet i mindre bitar.
Stek kycklingen i smör, den behöver inte vara helt genomstekt (men nästan), den blir klar i ugnen, salta och peppra lite lätt.
Knaperstek baconet, pressa ner den skalade vitlöksklyftan och låt den steka med en stund. Häll upp på hushållspapper.
Blanda ihop cremefraiche, grädde, sweet chilisås och sambal oelek.
Lägg kycklingen i gratängformen, häll över såsen, strö över baconet och toppa med den rivna osten.
In i ugnen i 15-20 minuter.
Servera med ugnspotatis eller färsk pasta och en sallad 😊
vi åt potatisgratäng som blev över från gårdagens middag, funkade men tror det blir väldigt gott med t.ex. färsk pasta till 😊
