vardagslivett.blogg.se

Blogg om mat, vin och vardagspusslet.

Kycklinggratäng med bacon

Publicerad 2016-11-20 23:20:30 i Allmänt,

Dagens middag blev riktigt bra. Har sett flera recept på just kycklinggratäng med bacon, väldigt lika men med små skillnader. Så här gjorde jag vår gratäng:
Du behöver:
3-4 kycklingfiléer (ca 600g)
1 pkt bacon
1 klyfta vitlök
Salt
Peppar
2 dl cremefraiche
2 dl vispgrädde
2-3 msk sweet chilisås
1,5 tsk sambal oelek
100-150 g riven smakrik ost 
 
Gör så här:
Smörj en gratängform. Sätt ugnen på 225 grader.
Skär rent kycklingen och dela den i mindre bitar.
Klipp/skär baconet i mindre bitar.
Stek kycklingen i smör, den behöver inte vara helt genomstekt (men nästan), den blir klar i ugnen, salta och peppra lite lätt.
Knaperstek baconet, pressa ner den skalade vitlöksklyftan och låt den steka med en stund. Häll upp på hushållspapper.
Blanda ihop cremefraiche, grädde, sweet chilisås och sambal oelek. 
Lägg kycklingen i gratängformen, häll över såsen, strö över baconet och toppa med den rivna osten.
In i ugnen i 15-20 minuter.
Servera med ugnspotatis eller färsk pasta och en sallad 😊 
vi åt potatisgratäng som blev över från gårdagens middag, funkade men tror det blir väldigt gott med t.ex. färsk pasta till 😊

Kommentarer

Kommentera inlägget här
Publiceras ej

Om

Min profilbild

Jenny Tenggren

Jag bor i ett stort hus, en gammal prästgård, tillsammans mina två barn och vår hund. Livet snurrar på i hög fart och det gäller att stanna upp och andas ibland. Att laga mat och baka är något av det roligaste jag vet och önskar att jag hade mer tid till det, men jag får prioritera. Ibland blir det långbak och långkok, men för det mesta i vardagen blir det de snabba och lätta lösningarna. På min sida, på min blogg hittar du båda delarna, både det snabba och lätta men också de långa varianterna (men oftast inte så krångliga ändå 😉) och in emellan kommer säkert ett och annat allmänt inlägg om familjen och vardagen. Välkommen!

Till bloggens startsida

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela