Kyckling i mangochutney sås och med baconströssel
Gott, snabbt och uppskattat av barnen! Toppbetyg på den!
Du behöver:
600 g kycklingfilé
2 pkt bacon
1-2 paprikor i valfri färg
1,5 dl mango chutney
2 krm vitlökspulver/2 klyftor vitlöksklyftor
4,5 dl grädde
0,5-1 tsk salt
peppar
ev lite ljus redning
Gör så här:
Skär rent kycklingfiléerna och skär i mindre bitar.
Klipp/skär baconet i bitar.
Knaperstek baconet och låt det rinna av på hushållspapper.
Stek kycklingen.
Skär paprikan i mindre bitar.
När kycklingen är genomstekt, häll ner paprikan, mango chutneyn och vitlöken, fräs på lite och häll sen i grädden.
Smaka av med salt och peppar.
Blanda ner lite redning om du vill ha lite tjockare sås.
Servera till pasta eller ris.
