vardagslivett.blogg.se

Blogg om mat, vin och vardagspusslet.

Semle-kladdkaka

Publicerad 2017-02-25 10:08:36 i Allmänt, fika, fredagsfika,

En kollega till mig, nämnde att hon hade sett att någon hade bakat en semle-kladdkaka och att det skulle vara spännande att prova på en fredagsfika och avslutade med: "eller vad tror du Jenny?" 😉
Okej Anna GB, jag förstod vinken, det var bara hem och klura 😉
 Semla och kladdkaka i ett 😍
 
Söker man på semle-kladdkaka kommer de upp några olika varianter, den här fann jag hos Kungsörnen och den fick topp betyg av kollegorna 😊
 
Du behöver:
150 g smör
100 g mandelmassa
2 tsk kardemummakärnor
3 ägg
2,5 dl strösocker
2,5 dl vetemjöl
2 tsk vaniljsocker
1 krm salt
garnering:
3 dl vispgrädde
Mandelmassa att rosta
Florsocker
Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader.
Spänn fast bakplåtspapper i botten på en springform och smöra sen kanterna.
Smält smöret. 
Riv mandelmassan.
Mortla kardemummakärnorna fint.
Rör ihop ägg och socker.
Blanda sen ner resten av ingredienserna.
Häll i smeten i formen och ställ in i mitten av ugnen i ca 20 minuter. Låt kakan svalna.
Rostad mandelmassa: Lägg ett bakplåtspapper på en plåt, riv mandelmassa utspritt på pappret. Ställ in i ugnen (175 grader) i några minuter, ha koll hela tiden.
När mandelmassan fått fin färg, ta ut den och låt svalna på plåten.
Vispa grädden och lägg på den på kakan. Strö över den rostade mandelmassan och sikta till sist över florsocker.

Kommentarer

Kommentera inlägget här
Publiceras ej

Om

Min profilbild

Jenny Tenggren

Jag bor i ett stort hus, en gammal prästgård, tillsammans mina två barn och vår hund. Livet snurrar på i hög fart och det gäller att stanna upp och andas ibland. Att laga mat och baka är något av det roligaste jag vet och önskar att jag hade mer tid till det, men jag får prioritera. Ibland blir det långbak och långkok, men för det mesta i vardagen blir det de snabba och lätta lösningarna. På min sida, på min blogg hittar du båda delarna, både det snabba och lätta men också de långa varianterna (men oftast inte så krångliga ändå 😉) och in emellan kommer säkert ett och annat allmänt inlägg om familjen och vardagen. Välkommen!

Till bloggens startsida

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela