vardagslivett.blogg.se

Det är otroligt lyxigt när man har vänner som ibland delar med sig av kött och färs från skogens vilda djur! Häromdagen fick jag hjortfärs och av den skapades fantastiska burgare med bacon och fetaostkräm.

500 g färs av hjort

1/2-1 pkt bacon

1/2 msk dijonsenap

1-2 krm pepparmix

 

1 pkt bacon

Hamburgebröd (gärna Max Friscobröd) 

Fetaostkräm (finns på bloggen, ska fixa länk senare 😏)

Sallad

Tomat

Gurka 

Strimla baconet fint.

Blanda ner bacon, senap och peppar i färsen. Rör om ordentligt så allt blir väl fördelat.

Forma fyra lika stora bollar och platta till.

Stek eller grilla hamburgarna.

Under tiden klipper man baconet i det andra paketet i tre större delar och knapersteker. När det är klart, låt det rinna av på papper.

När burgarna är klara, montera var och en ihop sin burgare.