vardagslivett.blogg.se

Blogg om mat, vin och vardagspusslet.

Asiatisk fisk med broccoliströssel

Publicerad 2017-11-07 21:48:19 i Allmänt, fisk,

Det här blev gott! Annorlunda, men väldigt gott! 
Det funkar med både lax och torsk, så välj den fisk du tycker bäst om, Här blir det lite av varje.
Du behöver:
40 g färsk ingefära
1 dl japansk soja
1,5 msk flytande honung
0,5 tsk salt
600 g fisk, lax- eller torskfilé
3 klyftor vitlök
300 g fryst broccoli
0,5 dl sesamfrön
1 msk sesamolja
äggnudlar
 
Gör så här:
Skala och riv ingefäran, blanda ihop med soja, honung och salt. Lägg i fisken, se till att den blir marinerad överallt, Låt den marinera medans broccoliströsslet förbereds.
Lägg broccolin i en skål, koka upp vatten och häll över, låt stå nån minut.Töm av vattnet och grovhacka sen broccolin.
Skala och hacka vitlöken fint.
Stek broccolin och vitlöken i smör i het panna. När det har mjuknat och fått lite färg tillsätt sesamfröna. När sesamfröna blivit lite lätt rostade tillsätts sesamoljan. Rör om och ställ åt sidan.
Stek fisken i smör på hög värme. Den ska få lite sotad yta (den får det utav honungen).
Lägg upp fisken på ett fat och strö över broccoliströsslet över.
Servera med nudlar och ev lite soja till.
 

Kommentarer

Kommentera inlägget här
Publiceras ej

Om

Min profilbild

Jenny Tenggren

Jag bor i ett stort hus, en gammal prästgård, tillsammans mina två barn och vår hund. Livet snurrar på i hög fart och det gäller att stanna upp och andas ibland. Att laga mat och baka är något av det roligaste jag vet och önskar att jag hade mer tid till det, men jag får prioritera. Ibland blir det långbak och långkok, men för det mesta i vardagen blir det de snabba och lätta lösningarna. På min sida, på min blogg hittar du båda delarna, både det snabba och lätta men också de långa varianterna (men oftast inte så krångliga ändå 😉) och in emellan kommer säkert ett och annat allmänt inlägg om familjen och vardagen. Välkommen!

Till bloggens startsida

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela