vardagslivett.blogg.se

Blogg om mat, vin och vardagspusslet.

Lätta äpplekakan 🍎

Publicerad 2017-05-06 13:29:00 i Allmänt, fika,

Idag är det hembakat dagen och den måste ju bara firas eller hur? 😏
Så här har jag precis slängt ihop en äpplekaka Den står nu i ugnen och det doftar helt ljuvligt i köket! Längtar till att sitta ute på verandan med en kopp kaffe och äta alldeles nybakad äpplekaka 😍. 
Här kommer receptet, bara att sätta igång och baka 😉
Du behöver: 
fyllning: 
2-3 äpplen (gärna syrliga)
1/2 dl ljus sirap
1/2 dl vatten
deg: 
100 g smör
1,5 dl strösocker
1 ägg
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1,5 tsk vaniljsocker
topping: 
1/2 msk florsocker
1/2 tsk kanel
Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader.
Förbered en springform genom att spänna fast bakplåtspapper i botten och smöra kanterna.
Skala och kärna ur äpplena, klyfta dem.
Blanda sirap och vatten i en kastrull, lägg i äpplena och koka upp. Koka äpplena tills de nätt och jämnt blir mjuka.
Rör smöret och sockret mjukt.
Tillsätt ägget och blanda runt.
Häll i mjölet, bakpulvret och vaniljsockret och blanda ihop till en deg.
Ta 3/4 av degen och tryck ut i formen.
Lägg på äppleklyftorna.
Kavla ut resten av degen och sporra/skär remsor eller rulla degen till längder.
Lägg remsorna i ett rutmönster över äpplena.
Grädda mitt i ugnen i ca 30 minuter.
Låt svalna.
Blanda florsocker och kanel och dofta över kakan.
Gott med glass, grädde eller vaniljvisp till.
Hunnit baka ännu? 🙂 Här är resultatet hos mig 😊 Idag servera jag äpplekakan med en klick vaniljgrädde (vispa 2 dl grädde fluffigt, rör ner 1 msk socker och 1,5-2 tsk vaniljsocker - klart)
 

Kommentarer

Kommentera inlägget här
Publiceras ej

Om

Min profilbild

Till bloggens startsida

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela