vardagslivett.blogg.se

Blogg om mat, vin och vardagspusslet.

Rörig falukorv

Publicerad 2019-01-10 12:48:34 i Allmänt, Korv, brödmat,

Igår åt vi en röra med falukorv som bas och med bl.a. lite ajvar relish, philadelphiaost och champinjoner.
Vi hade den tillsammans med sallad, rostad lök och gräddfil i tortillabröd, men funkar säkert lite bra att ha till ris. Vill du ha mer sås är det bara att öka på med philadelphiaoat, ajvar och tomatpuré.
Betyget från sonen blev: ”Det här var ju gott ju!”
Det bästa med den här maten, förutom att den var god, är att den är otroligt snabblagad! Dessutom billig och perfekt mat att ha i matlådan!
Du behöver:
2 små schalottenlökar
ca 50g champinjoner
1 klyfta vitlök
600 g falukorv
0,5 dl ajvar relish (vi använder den starka)
1 msk tomatpuré
100 g philadelphiaost
 
Gör så här:
Hacka lök, champinjoner och vitlök fint. Smält smör i en kastrull och lägg ner hacket och rör om. Låt det fräsa ihop tills löken är mjuk och den mesta vätskan är borta ur chaminjonerna.
Under tiden grovstrimlas falukorven som sen steks pås i en stekpanna.
När falukorven har fått lite fin färg blandas röran och resten av ingredienserna ner i stekpannan. 
Rör om ordentligt och se till att philadelphiaosten smälter ordentligt och blandas runt.
 
Detta räcker till 3-4 personer.
Bild kommer senare - inte den lättaste maten att fotografera 😅
 

Om

Min profilbild

Jenny Tenggren

Jag bor i ett stort hus, en gammal prästgård, tillsammans mina två barn och vår hund. Livet snurrar på i hög fart och det gäller att stanna upp och andas ibland. Att laga mat och baka är något av det roligaste jag vet och önskar att jag hade mer tid till det, men jag får prioritera. Ibland blir det långbak och långkok, men för det mesta i vardagen blir det de snabba och lätta lösningarna. På min sida, på min blogg hittar du båda delarna, både det snabba och lätta men också de långa varianterna (men oftast inte så krångliga ändå 😉) och in emellan kommer säkert ett och annat allmänt inlägg om familjen och vardagen. Välkommen!

Till bloggens startsida

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela