vardagslivett.blogg.se

Blogg om mat, vin och vardagspusslet.

Morot- och halloumibiffar med ett sting av chili 🌶

Publicerad 2016-10-31 17:54:00 i Allmänt, Vegetariskt, brödmat,

Här kommer receptet på de vegetariska biffarna som vi åt förra veckan. Dottern och jag uppskattade dem väldigt mycket - betyg 5 av 5 från oss, men sonens betyg var sämre. Fick ingen siffra av honom, men han lovordade dem definitivt inte 😏
Vi åt dem tillsammans med hackade grönsaker: sallad, tomat och gurka, samt fetaost och tsatsiki. Rullade in allt i tortillabröd. Mmm, gott 😋 
 
Du behöver: (6-8 port)
250g morötter
200 g (en förpackning) halloumi
2 ägg
Knappt 1 dl ströbröd
1-1,5 tsk chiliflakes
0,5-1 tsk paprikapulver
0,5 tsk salt
1 krm pepparmix 
Olja
 
Gör så här:
Sätt ugnen på 250 grader.
Skala och riv morötterna grovt, riv osten. Blanda ihop alla ingredienser. Pressa ihop lite blandning åt gången och forma biffar, lättare om man har lite olja på händerna. (Vi gjorde ca 14 stycken).
Lägg dem på en bakplåt med bakplåtspapper, olja in dem på båda sidor så de får en frasig yta.
Ställ in i ugnen i 15-20 minuter. Om du tycker att de har för dåligt med färg så sätt på grillen på ugnen någon minut eller två i slutet.
Vegetariska biffar - rekommenderas! 😊 

Om

Min profilbild

Jenny Tenggren

Jag bor i ett stort hus, en gammal prästgård, tillsammans mina två barn och vår hund. Livet snurrar på i hög fart och det gäller att stanna upp och andas ibland. Att laga mat och baka är något av det roligaste jag vet och önskar att jag hade mer tid till det, men jag får prioritera. Ibland blir det långbak och långkok, men för det mesta i vardagen blir det de snabba och lätta lösningarna. På min sida, på min blogg hittar du båda delarna, både det snabba och lätta men också de långa varianterna (men oftast inte så krångliga ändå 😉) och in emellan kommer säkert ett och annat allmänt inlägg om familjen och vardagen. Välkommen!

Till bloggens startsida

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela