vardagslivett.blogg.se

Blogg om mat, vin och vardagspusslet.

Thailändsk köttfärsröra

Publicerad 2019-04-15 21:10:00 i Allmänt, Middag under 30 minuter, köttfärs,

Oj, oj, oj! Nu var det länge sen! Inte alls så att jag har slutat lagat mat och jag har inga planer på att lägga ner bloggen, har bara lite annat fokus just nu 🙈 Om cirka tjugo dagar ska vi få valpar här hemma 🥰 Så där ligger vårt största fokus just nu 😏 Sen är det lite småfixande med huset så det där med att laga mat har inte högsta prioritet utan det får vara snabblagade saker 😅 
Så här kommer en snabblagad köttfärsröra som jag gjorde idag. Lätt och snabbt, perfekt till matlådan också 😊👍🏻
Du behöver:
2-3 vitlöksklyftor (beroende på storlek)
2 salladslökar
600 g blandfärs
1,5 -2 tsk sambal oelek
2 msk fisksås
1 msk japansk soja
1 msk honung 
0,5-1 lime
Smaka av med salt och peppar. 
Hackade cashewnötter att strö över.
Serveras i pitabröd eller till ris.
Gör så här:
Hacka vitlök och salladslök.
Smält smör i en stekpanna och stek löken mjuk, men den ska inte få färg.
Ner med köttfärsen, stek på och hacka isär så köttfärsen blir smulig.
Ner med resten av ingredienserna: sambal oelek, fisksås, japansk soja, honung och pressa ner lime efter smak. Rör om och låt allt fräsa ihop lite grann.
Servera till ris alternativt i pitabröd tillsammans med de hackade cashewnötterna.
 

Om

Min profilbild

Jenny Tenggren

Jag bor i ett stort hus, en gammal prästgård, tillsammans mina två barn och vår hund. Livet snurrar på i hög fart och det gäller att stanna upp och andas ibland. Att laga mat och baka är något av det roligaste jag vet och önskar att jag hade mer tid till det, men jag får prioritera. Ibland blir det långbak och långkok, men för det mesta i vardagen blir det de snabba och lätta lösningarna. På min sida, på min blogg hittar du båda delarna, både det snabba och lätta men också de långa varianterna (men oftast inte så krångliga ändå 😉) och in emellan kommer säkert ett och annat allmänt inlägg om familjen och vardagen. Välkommen!

Till bloggens startsida

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela