vardagslivett.blogg.se

Brownie vet nog de flesta vad det är för bakverk, men har du prövat på en Blondie? 

Japp, helt rätt gissat; det är en Brownie utan kakao.

 

100 g smör

1,5 dl strösocker

1 ägg

2 dl (lite drygt) vetemjöl

1,5 tsk vaniljsocker

0,5 tsk bakpulver

100 g choklad

50 g cashewnötter

 

1,25 dl gädde

1,5 msk socker

0,25 dl sirap

0,5 msk smör

 

Sätt ugnen på 175 grader.

Fäst ett bakplåtspapper i botten på en springform och smöra kanterna lätt.

Hacka chokladen.

Vispa smör och socker fluffigt. Vispa sen ner ägget.

Häll i vetemjöl, bakpulvet, vaniljsocker och chokladen och rör sedan om, arbeta ihop till en smidig deg.

I med degen i formen och tryck ut den. Strö över nötterna.

Ställ in i ugnen i 20-25 minuter.

Koka under tiden såsen:

Blanda grädden, sockret och sirapen i en kastrull, koka upp under omrörning. 

Koka kratfigt i 5-7 minuter. 

Tag av kastrullen från värmen och rör ner smöret. Låt svalna något. 

Ringla/klicka/spritsa sedan över såsen när kakan har svalnat lite, mängd efter tycke och smak. 

Skär upp kakan när den har svalnat helt.