Fläskfilé i sötstark sås
Hur har ni det? Överlevt allt julstök och börjar ladda inför nyår? 😊🎉
Tycker själv det är lite skönt att julen är över för i år, får ladda för nytt år och se fram emot att vi går mot ljusare tider ☀️
Är i en renoveringsfas i huset - dags för nytt kök och nytt rum för sonen, så mycket planering just nu och glömmer helt bort tid och rum 😅 Vi ska visst fortfarande äta middag och grejer. Blev en väldigt spontan lösning på maten idag, som blev sååå uppskattad av ungdomarna här hemma, starkt med lite sötma 😊.
Du behöver:
1 scharlottenlök
600 g fläskfilé
Ca 1 msk paprikapulver
Ca 1 tsk chilipulver
Salt
1 dl sweet chili
1 dl creme fraiche
50 g philadelphiaost
1 tsk sambal oelek
0,75 msk kalvfond
1-2 tsk flytande honung
Gör så här:
Hacka löken fint, fräs mjuk i smör.
Skär rent fläskfilén och sen i små bitar.
Lägg ner ihop med löken och fräs på.
Dusta över paprikapulver, chilipulver och lite salt.
När fläskfilén är genomstekt blandas sweetchilisåsen ner, rör runt och blanda ner resten av ingredienserna.
Blanda runt ordentligt och koka upp.
Servera med pasta och eventuellt cashewnötter.
Hett, sött och med cashewnötterna tillkommer en extra sälta. Snabbt, lättlagat och gott 😊👍🏻
