Snabblagad korvröra till tortillabröd
När vardagen rusar på, full fart, mycket jobb, mycket hemma, så är det skönt med snabblagad vardagsmat.
Den här rätten är för oss verkligen vardag. God, inte den där man längtar efter, men bra att ta till när inspirationen och tiden kanske inte finns. Den blir dessutom godare om den får stå ett dygn i kylskåp och värma på dagen därpå 👍🏻😊
Fick tyvärr aldrig tagit något foto på den här rätten, så det får jag återkomma med 🙂
Du behöver:
1 gul paprika
1 rödlök
1-1,5 burk medium chunkey salsa
3 kryddkorvar Brasilia eller choritzo
400 g falukorv
Tortillabröd
Gör så här:
Strimla paprikan tunt.
Finhacka löken.
Fräs grönsakerna mjuka i smör i en gryta.
Blanda ner salsan och låt puttra några minuter.
Tärna under tiden kryddkorven och skär falukorven i strimlor.
Blanda ner kryddkorven i grytan med salsan.
Fräs falukorven i en stekpanna. Blanda sen ner i grytan.
Serveras i tortillabröd med sallad, fetaost, gurka, gräddfil.
