Rabarberlemonad med citron och vanilj
Nu kommer det đ FĂ„tt mycket beröm för den hĂ€r, den blev sĂ„ bra och Ă€r sĂ„ god đ
Ett somrigt och enkelt drinktips: istĂ€llet för att spĂ€da med vatten: ta mousserande istĂ€llet đđč
Den hĂ€r lemonaden Ă€r vĂ€kdigt lĂ€tt att göra, sĂ„ bara att sĂ€tta i gĂ„ng đ
Du behöver:
Ca 1,5 kilo rabarber
1 citron (gÀrn ekologisk)
0,5 vaniljstĂ„ng (Ă€ven det finns ekologiskt đđđ»)
2 liter vatten
0,5 msk citronsyra
0,5 tsk natriumbensoat
Ca 8 dl strösocker
Gör sÄ hÀr:
SkÀr rabarbern i centimeterstora bitar.
Skiva citronen.
Dela vaniljstÄngen pÄ mitten och skrapa ut fröna.
(Man kan ha med fröna i, men wn del tycker det ser trĂ„kigt ut med de svarta prickarna i, dĂ„ hoppar man över det. Jag kan tycka att det ser vĂ€ldigt hemmagjort och riktigt ut đ).
Koka upp vattnet.
LÀgg rabarber, citron och vaniljstÄng i en bunke, hÀll över vattnet.
Rör ner citronsyra och natriumbensoat.
LÄt stÄ övertÀckt i kyl i tvÄ dygn.
Rör om nÄgra gÄnger under tiden.
Sen Àr det dags att sila saften och att röra ner sockret.
LÄt stÄ och rör tills sockret har löst sig.
HÀll upp i flaskor och lÄt stÄ kallt.
