vardagslivett.blogg.se

Blogg om mat, vin och vardagspusslet.

Snabblagad, läcker pasta med färsk salchicha och choritzo

Publicerad 2022-07-07 10:52:42 i Allmänt, Familjen, Middag under 30 minuter, lättlagat, pasta, pastasås,

Det här har blivit lite av en favorit - snabbt, lätt och gott och passar lika mycket till vardags och lunchlådan som till middag med kompisarna.
Vi har ju även fått tillökning här hemma sen sist jag skrev 😊 Fredskullen föddes 20 juni och de växer så det knakar - så fina 🥰
Nu till receptet:
Du behöver:
400g pasta (vi brukar ha Linguini)
1 schalottenlök 
2 vitlöksklyftor 
100 g färsk salchicha
100 g färsk choritzo
1,5 dl grädde
5-6 romantica tomater
Basilika att dekorera med
Parmesan att hyvla/riva över
Gör så här:
Börja med att koka upp vattnet till pastan.
Hacka schalottenlöken och vitlöken.
Värm olivolja i en stekpanna och lägg i löken så den blir mjuk.
Ta bort skinnet på korvarna och ta ut färsen. 
Höj värmen på stekpannan och lägg i korvfärsen och hacka/mosa isär. Fräs på tills färsen är genomstekt.
Sänk värmen på pannan och häll i grädden och låt småkoka någon minut. 
Dela under tiden tomaterna i kvartar och lägg sen ner i stekpannan.
När pastan är klar, häll av vattnet och lägg upp pastan på ett större fat, häll över såsen, riv/hyvla över parmesan och dekorera med basilika - ta-da - klart! Smaklig måltid!

Om

Min profilbild

Till bloggens startsida

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela