vardagslivett.blogg.se

Blogg om mat, vin och vardagspusslet.

Blondie

Publicerad 2017-06-10 22:21:00 i Allmänt, fika,

Brownie vet nog de flesta vad det är för bakverk, men har du prövat på en Blondie? 
Japp, helt rätt gissat; det är en Brownie utan kakao.
En brownie utan kakao blir en blondie 😊
 
Du behöver:
100 g smör
1,5 dl strösocker
1 ägg
2 dl (lite drygt) vetemjöl
1,5 tsk vaniljsocker
0,5 tsk bakpulver
100 g choklad
50 g cashewnötter
 
kolasås:
1,25 dl gädde
1,5 msk socker
0,25 dl sirap
0,5 msk smör
 
Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader.
Fäst ett bakplåtspapper i botten på en springform och smöra kanterna lätt.
Hacka chokladen.
Vispa smör och socker fluffigt. Vispa sen ner ägget.
Häll i vetemjöl, bakpulvet, vaniljsocker och chokladen och rör sedan om, arbeta ihop till en smidig deg.
I med degen i formen och tryck ut den. Strö över nötterna.
Ställ in i ugnen i 20-25 minuter.
Koka under tiden såsen:
Blanda grädden, sockret och sirapen i en kastrull, koka upp under omrörning. 
Koka kratfigt i 5-7 minuter. 
Tag av kastrullen från värmen och rör ner smöret. Låt svalna något. 
Ringla/klicka/spritsa sedan över såsen när kakan har svalnat lite, mängd efter tycke och smak. 
Skär upp kakan när den har svalnat helt. 
 

Havreflarn

Publicerad 2017-06-09 07:58:00 i Allmänt, fika, småkakor,

Lätt och snabbakat! Praktiskt 😊
Du behöver:
100 g smör
2 dl havregryn
1,25 dl strösocker 
2,5 msk sirap 
1 dl vetemjöl 
 
150 - 200 g Choklad att pensla/ringla på eller doppa i. 
 
Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader. 
Smält smöret, tag av kastrullen från plattan och tillsätt resten av ingredienserna. Knåda ihop till en degklump. 
Forma små bollar och lägg på en plåt med bakplåtspapper (ca 18 st brukar jag göra). Platta till dem något. 
In i mitten av ugnen i ca 15 minuter. 
Låt svalna på plåten. 
Hacka choklad och smält, doppa flarnen i chokladen alternativt pensla eller ringla på den. 
Svalnar på plåten, snart dags för lite (eller mycket 😄) choklad på! 
Nedan med choklad på, inte snyggaste bilden 😂 men den får duga tillsvidare 😉
 

Vit chokladsmörkräm

Publicerad 2017-06-08 16:02:00 i Allmänt, fika,

Det här tycker jag är fantastiskt gott! Istället för klassisk smörkräm med smör, florsocker och vaniljsocker i drömtårtan, kan man ha den här istället - lite lyxigare. Lite nyttigare? Ha, ha, inte ett dugg antagligen, men i alla fall mindre sockrig. Lätt att göra och smidig att använda.
Vår nationaldagstårta fylld med vit chokladsmörkräm och jordgubbar 🇸🇪☀🍓
Du behöver (till smörkrämen):
100 g vit choklad
100 g rumsvarmt smör
100 g philadelphiaost
Gör så här:
Hacka chokladen och smält (i micro eller över attenbad), låt svalna något.
Mät upp och blanda ihop smör och philadelphiaost, rör ner chokladen.
Vispa med elvisp i ca 5 minuter så krämen blir härligt fluffig.
Klart!
Smörkrämen är smidig och lätt att använda, både att bre ut och att spritsa. 😊👍

Om

Min profilbild

Jenny Tenggren

Jag bor i ett stort hus, en gammal prästgård, tillsammans mina två barn och vår hund. Livet snurrar på i hög fart och det gäller att stanna upp och andas ibland. Att laga mat och baka är något av det roligaste jag vet och önskar att jag hade mer tid till det, men jag får prioritera. Ibland blir det långbak och långkok, men för det mesta i vardagen blir det de snabba och lätta lösningarna. På min sida, på min blogg hittar du båda delarna, både det snabba och lätta men också de långa varianterna (men oftast inte så krångliga ändå 😉) och in emellan kommer säkert ett och annat allmänt inlägg om familjen och vardagen. Välkommen!

Till bloggens startsida

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela