vardagslivett.blogg.se

Blogg om mat, vin och vardagspusslet.

Ryssröra

Publicerad 2021-08-06 11:54:33 i Allmänt, Matlåda, brödmat, köttfärs, lättlagat, snabblagat,

Det finns massor av recept på det här på webben och här kommer min version. 
När jag har läst på lite om det, så är det kommentarer som:"nostalgi", "påminner om när vi fick i det i skolan", "åh, godaste skolmaten" osv.
Jag har aldrig tidigare hört talas om det, så antingen är det för att jag är uppväxt i ett annat område än de som har kommenterat, alternativt en annan åldersgrupp.
Har du ätit det här i skolan? Skriv gärna en kommentar i så fall 😃
Många har vitkål i sin, men det finns inte i min version. 
Det här är enkelt att göra och blev mycket uppskattat av de stora ungdomarna här. (Får snart skriva unga vuxna tror jag 😅).
Perfekt också om du har ris över, eller äter ris tidigare i veckan och passar på att koka lite extra 😊👍🏻
Nu till receptet!
Du behöver:
2-3 portioner kokt ris
2 schalottenlök 
3 vitlöksklyftor
Ca 200 gram morot
500 g köttfärs (vi hade nötfärs, men funkar med blandfärs också)
0,5 dl tomatpuré
0,5 dl sweet chilisås 
0,5-1 msk oxfond
0,5-1 msk torkad basilika
1 tsk chiliflakes
2 tsk salt
3 krm pepparmix (el svartpeppar)
2 dl vatten
Serveras i pitabröd och med sallad, gurka och en klick creme fraiche till.

Gör så här:
Koka riset om du inte redan har det klart.
Hacka lök och vitlök.
Riv moroten.
Stek båda löksorterna mjuka i olivolja i en stor stekpanna alt. stor kastrull.
Blanda ner morötterna och höj värmen.
Blanda ner färsen och hacka runt så färsen blir riktigt smulig och blanda runt.
Häll i resten av ingredienserna förutom vattnet och riset och blanda runt ordentligt.
Tillsätt vattnet och låt det koka ihop lite och blanda sen ner riset.
Smaka av med salt och peppar.

Om

Min profilbild

Till bloggens startsida

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela