vardagslivett.blogg.se

Blogg om mat, vin och vardagspusslet.

Snabb- & lättbakad bärpaj/-tårta

Publicerad 2022-08-11 11:23:51 i Allmänt, fika, fredagsfika, lättbakat, paj, snabbakat,

Den här är superenkel att göra och så god! Har du inte mascarpone så fungerar det lika bra med philadelphiaost 👍🏻 Den är dessutom väldigt enkel att göra glutenfri. Byt bara ut digestivekexen till glutenfria sådana.
Du behöver:
200 g digestivekex
100g smör
175 gram vit choklad (+knappt 25 gram att riva/hyvla över)
1 dl grädde
1 burk (250g) mascarpone 
Lime
Färska bär att dekorera med.
Gör så här:
Spänn fast en bakplåtspapper i en springform.
Krossa digestivekexen fint.
Smält smöret och häll över kexsmulorna och blanda sen ordentligt. Tryck ut i botten på formen och ställ kallt.
Hacka chokladen.
Koka upp grädden och lägg i chokladen. Rör om tills chokladen smält.
Blanda ner mascarponen och rör ordentligt till en slät smet.
Riv ner limeskal (jag brukar ta skal från ca en halv lime). Rör om.
Häll smeten i formen och ställ kallt minst en timma.
När det är dags att servera: dra en kniv längs med kanten på formen innan du tar bort kanten. Häll på bär och riv/hyvla över vitchoklad samt riv över limeskal.
Klart! 😊

Om

Min profilbild

Till bloggens startsida

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela