Rabarberlemonad med citron och vanilj
Nu kommer det 😄 Fått mycket beröm för den här, den blev så bra och är så god 😍
Ett somrigt och enkelt drinktips: istället för att späda med vatten: ta mousserande istället 😄🍹
Den här lemonaden är väkdigt lätt att göra, så bara att sätta i gång 😉
Du behöver:
Ca 1,5 kilo rabarber
1 citron (gärn ekologisk)
0,5 vaniljstång (även det finns ekologiskt 😊👍🏻)
2 liter vatten
0,5 msk citronsyra
0,5 tsk natriumbensoat
Ca 8 dl strösocker
Gör så här:
Skär rabarbern i centimeterstora bitar.
Skiva citronen.
Dela vaniljstången på mitten och skrapa ut fröna.
(Man kan ha med fröna i, men wn del tycker det ser tråkigt ut med de svarta prickarna i, då hoppar man över det. Jag kan tycka att det ser väldigt hemmagjort och riktigt ut 😉).
Koka upp vattnet.
Lägg rabarber, citron och vaniljstång i en bunke, häll över vattnet.
Rör ner citronsyra och natriumbensoat.
Låt stå övertäckt i kyl i två dygn.
Rör om några gånger under tiden.
Sen är det dags att sila saften och att röra ner sockret.
Låt stå och rör tills sockret har löst sig.
Häll upp i flaskor och låt stå kallt.
