vardagslivett.blogg.se

Blogg om mat, vin och vardagspusslet.

Brownie (glutenfri)

Publicerad 2022-02-03 18:10:38 i Allmänt, dessert, fika, fredagsfika, glutenfritt,

Dags att lägga upp receptet på brownien vi hade på nyår och som jag även bjöd på till fredagsfikat. 
Kul när något uppskattas och de ber om receptet!
 Här serverar jag med en frosting och hallonströssel till.
Vad är då skillnaden på en kladdkaka och en brownie? Jag har fått lära mig att I brownie är det en liten skvätt med bakpulver.
Någon som har lärt sig något annat? Berätta gärna! Det är ju två väldigt lika bakverk! 
Har upptäckt "Lailas blå glutenmix" måste säga att den är suverän!! Rekommenderas!
Du behöver:
200 g smör
3 dl socker
1,5 dl kakao 
1 tsk salt
1,5 msk vaniljsocker
0,5 tsk bakpulver
3 ägg
1 dl glutenfri mjölmix 
Gör så här:
Sätt igång ugnen på 175 grader.
Klä en form med bakplåtspapper. (Den formen jag använder är rektangulär ca 18*21, funkar säkert i en mindre rund form också).
Ta en större kastrull och smält smöret i. Tillsätt sedan socker, kakao, salt, vaniljsocker och bakpulver och rör ihop.
Rör ner ett ägg åt gången och avsluta sen med mjölet. Rör samman till en slät smet.
Häll ner smeten i formen och grädda mitt i ugnen i ca 20 minuter. Den ska fortfarande dallra lite i mitten.

Bästa är att baka den dagen innan samt att ställa in den i kylen för att svalna. Man vill ju inte att den ska efterbakas 😏
Till den här är det då väldigt gott att ha vaniljglass  eller hallonsorbét och toppa med det fantastiskt goda crunchet som jag skrev om häromdagen.

Om

Min profilbild

Till bloggens startsida

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela