vardagslivett.blogg.se

Blogg om mat, vin och vardagspusslet.

Vecka 24

Publicerad 2017-06-11 15:45:00 i Allmänt, veckomatsedel,

Hunnit fira nationaldag, haft sommaravslutning på jobbet och fick en underbart fin sommarpresent 💕 och njutit av det fina vädret. Hur har din vecka sett ut? 
 
Fem arbetsdagar kvar, sen har jag semester!!! 😄 Tjoho!! Då bär det iväg till världens bästa ställe: GOTLAND!!! Underbara, härliga, ljuvliga Gotland!! ☀🎉🍓🍾🇸🇪❤
 
Men några dagar kvar som behöver planeras upp och min underbara, fina dotter ska hinna gå ur nian! Min lilla tjej, vad hände? När blev hon så stor? ❤
 
Min plan för veckan kommer här:
Vecka 24:
Måndag: Pasta med bacon- & ostsås
Tisdag: Pulled pork
Onsdag: Kycklingburgare
Torsdag: Lövbiffsgryta med hetta
Fredag: Tacopaj anno 1997
 
Nu blir det paus på veckomenyer, för nu drar vi till Gotland!!! 😊☀❤

Blondie

Publicerad 2017-06-10 22:21:00 i Allmänt, fika,

Brownie vet nog de flesta vad det är för bakverk, men har du prövat på en Blondie? 
Japp, helt rätt gissat; det är en Brownie utan kakao.
En brownie utan kakao blir en blondie 😊
 
Du behöver:
100 g smör
1,5 dl strösocker
1 ägg
2 dl (lite drygt) vetemjöl
1,5 tsk vaniljsocker
0,5 tsk bakpulver
100 g choklad
50 g cashewnötter
 
kolasås:
1,25 dl gädde
1,5 msk socker
0,25 dl sirap
0,5 msk smör
 
Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader.
Fäst ett bakplåtspapper i botten på en springform och smöra kanterna lätt.
Hacka chokladen.
Vispa smör och socker fluffigt. Vispa sen ner ägget.
Häll i vetemjöl, bakpulvet, vaniljsocker och chokladen och rör sedan om, arbeta ihop till en smidig deg.
I med degen i formen och tryck ut den. Strö över nötterna.
Ställ in i ugnen i 20-25 minuter.
Koka under tiden såsen:
Blanda grädden, sockret och sirapen i en kastrull, koka upp under omrörning. 
Koka kratfigt i 5-7 minuter. 
Tag av kastrullen från värmen och rör ner smöret. Låt svalna något. 
Ringla/klicka/spritsa sedan över såsen när kakan har svalnat lite, mängd efter tycke och smak. 
Skär upp kakan när den har svalnat helt. 
 

Havreflarn

Publicerad 2017-06-09 07:58:00 i Allmänt, fika, småkakor,

Lätt och snabbakat! Praktiskt 😊
Du behöver:
100 g smör
2 dl havregryn
1,25 dl strösocker 
2,5 msk sirap 
1 dl vetemjöl 
 
150 - 200 g Choklad att pensla/ringla på eller doppa i. 
 
Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader. 
Smält smöret, tag av kastrullen från plattan och tillsätt resten av ingredienserna. Knåda ihop till en degklump. 
Forma små bollar och lägg på en plåt med bakplåtspapper (ca 18 st brukar jag göra). Platta till dem något. 
In i mitten av ugnen i ca 15 minuter. 
Låt svalna på plåten. 
Hacka choklad och smält, doppa flarnen i chokladen alternativt pensla eller ringla på den. 
Svalnar på plåten, snart dags för lite (eller mycket 😄) choklad på! 
Nedan med choklad på, inte snyggaste bilden 😂 men den får duga tillsvidare 😉
 

Om

Min profilbild

Jenny Tenggren

Jag bor i ett stort hus, en gammal prästgård, tillsammans mina två barn och vår hund. Livet snurrar på i hög fart och det gäller att stanna upp och andas ibland. Att laga mat och baka är något av det roligaste jag vet och önskar att jag hade mer tid till det, men jag får prioritera. Ibland blir det långbak och långkok, men för det mesta i vardagen blir det de snabba och lätta lösningarna. På min sida, på min blogg hittar du båda delarna, både det snabba och lätta men också de långa varianterna (men oftast inte så krångliga ändå 😉) och in emellan kommer säkert ett och annat allmänt inlägg om familjen och vardagen. Välkommen!

Till bloggens startsida

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela