Arayes - trenden har även kommit till Hol 😉
Enkelt och gott 😍 Du kan välja att steka i stekpanna, men absolut godast är det att grilla dem.
Servera med yoghurtsås och grönsaker som man kan plocka med handen under måltiden.
Du behöver:
500 g blandfärs (funkar med nöt-/lammfärs också)
1 schalottenlök
2 vitlöksklyftor
1 tsk pepparmix
0,5-1 tsk salt
1 tsk paprikapulver (gärna smoked/rökig smak)
2-3 tsk tomatpuré
4 pitabröd
Olivolja att pensla bröden med.
Gör så här:
Hacka vitlöksklyftor och schalottenlök. (Om man har svårt för den lite råa smaken av lök i färsk, så kan man "smälta" löken i lite smör en stund så den blir mjuk och sen blanda ner i färsen).
Blanda sedan ihop alla ingredienser i färsen och blanda runt ordentligt.
Dela pitabröden på mitten och fylligare dem. Knöcka (tryck) inte i för mycket färs i varje halva, utan se till att det räcker till alla åtta halvorna.
Pensla bröden med olivolja och lägg på en varm grill. Grilla runt om, några minuter på varje sida.
Klart 😊
Yoghurtsås: (bara att blanda runt och sen klart att servera, blir naturligtvis godare om den görs en stund innan servering 😏)
1 dl grekisk yoghurt
1-2 tsk honung
1 finhackad vitlöksklyfta
En skvätt salt
Lite pepparmix
