vardagslivett.blogg.se

Blogg om mat, vin och vardagspusslet.

Korv Stroganoff

Publicerad 2023-10-16 16:08:33 i Allmänt, Korv, Middag under 30 minuter, vardagsmat,

Världens enklaste korv stroganoff kommer här!
Den var en stor favorit hos min lillasyster, så när hon kom på besök (hon har växt till sig nu 😉), så hade jag inget annat val, än att servera denna. 
Den är väl uppskattad även hos hennes barn idag och de har en alldeles egen handskriven lapp med receptet på 😊. Jag brukar få en snap ifrån svågern på lappen när det är dags för Korv Stroganoff i Älvängen 🥰
Ja, så var det ju där med bild på grejerna 😅 - Tur att de flesta av er vet hur en Korv Stroganoff se ut 😉.
Jennys Korv Stroganoff:
Du behöver:
400 g falukorv (Härryda är favoriten här, viktigt med bra kvalité)
Lite lökpulver (eller finhacka en halv gul lök och smält den i smör tills den är mjuk)
2-3 msk tomatpuré
2,5 dl matlagningsgrädde
1 krm vitlökspulver (alt. 1 vitlöksklyfta som får åka med löken i kastrullen)
Paprikapulver ska dustas över efter tycke och smak
Chilipulver, likaså med det här
En nypa salt eller två
Gör så här:
Skär falukorven i strimlor, 1 cm ungefär.
(Om du väljer lök och vitlök är det läge att "smälta" dem i kastrullen nu)
Smält smör i en större gryta och fräs på korven.
Blanda ner tomatpuré och kryddor, blanda runt ordentligt. 
Häll på grädden.
Låt grädden koka upp och servera sen direkt, antingen till makaroner eller ris till.
(Jag vet, det råder delade meningar kring det här - ska det vara makaroner eller ska det vara ris 😉)
Lilla söta Paloma, dotter till Rosea, bor hemma hos Jacob och Madde i Alingsås 🥰

Rosea och Pussel - mina älskade busfrön 🥰



Om

Min profilbild

Till bloggens startsida

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela