vardagslivett.blogg.se

Blogg om mat, vin och vardagspusslet.

Sagolikt goda kolasnitt med hackad choklad och dulche de leche

Publicerad 2017-09-12 13:34:57 i Allmänt, fika, småkakor,

De här är fantastiskt goda och de existerar inte särskilt länge här hemma när jag har bakat dem, burken blir tom väldigt fort! 😊 Gott betyg! 😀
Det är lite krångligt och kladdigt att få dit dulche de lechen men det brukar bli ett fantastiskt resultat oavsett hur det ser ut 😉
Du behöver:
200 g marabou mjölkchoklad eller daimchoklad 
   alternativt 100g mörk choklad och 100 g mjölkchoklad
225 g smör (rumsvarmt)
2 dl strösocker
0,5 dl (drygt) sirap
5 dl vetemjöl
1 msk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
0,75 dl dulche de leche
 
Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader.
Grovhacka chokladen.
Rör ihop smör och socker, blanda sedan ner sirapen.
Ta de torra ingredienserna samt chokladen och blanda runt i en bunke, rör sedan ner i smörblandningen.
Knåda ihop till en deg.
Dela degen på mitten och rulla ut två längder, en i taget, rätt breda och lägg på en plåt med bakplåtspapper på. Smöra på hälften av dulche de lechen på vardera längden och försök rulla/vik i hop på längden. Platta till igen.
Det blir ganska geggigt och kletigt, men som sagt, resultatet brukar bli sagolikt gott i alla fall!
När båda längderna är färdiga, ställ in plåten i mitten av ugnen i 10-14 minuter.
Skär längderna i snitt medans de fortfarande är varma och låt svalna på plåten.
Mysfika med dottern 💕

Havreflarn

Publicerad 2017-06-09 07:58:00 i Allmänt, fika, småkakor,

Lätt och snabbakat! Praktiskt 😊
Du behöver:
100 g smör
2 dl havregryn
1,25 dl strösocker 
2,5 msk sirap 
1 dl vetemjöl 
 
150 - 200 g Choklad att pensla/ringla på eller doppa i. 
 
Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader. 
Smält smöret, tag av kastrullen från plattan och tillsätt resten av ingredienserna. Knåda ihop till en degklump. 
Forma små bollar och lägg på en plåt med bakplåtspapper (ca 18 st brukar jag göra). Platta till dem något. 
In i mitten av ugnen i ca 15 minuter. 
Låt svalna på plåten. 
Hacka choklad och smält, doppa flarnen i chokladen alternativt pensla eller ringla på den. 
Svalnar på plåten, snart dags för lite (eller mycket 😄) choklad på! 
Nedan med choklad på, inte snyggaste bilden 😂 men den får duga tillsvidare 😉
 

Pepparkaksdeg och pepparkaksbak

Publicerad 2015-12-13 21:19:00 i Allmänt, fika, julbak, småkakor,

Nu äntligen kommer världens bästa pepparkaksdegsrecept! Fick reda på utav mamma igår när hon var här och bakade att receptet kommer troligtvis från en gammal "Året Runt"-tidning och från och med idag kommer det finnas ute i cyberrymden! :-)
Du behöver: (till ca 400 st)
300g smör 
5 dl socker
1 dl sirap
2 dl vatten
1 msk ingefära
2 msk kanel
1 msk kryddnejlika
1 msk bikarbonat
1,5 liter vetemjöl (ca 900g)
(Om man vill och tycker om kan man också ha i 2 tsk finstött kardemumma, den brukar vi hoppa över).
 
Gör så här:
Rör smör (rumsvarmt), socker och sirap smidigt. Tillsätt vatten, kryddor och bikarbonat och arbeta sen in mjölet.
Arbeta degen smidig på bakbordet och när den känns bra så svep in den i folie och låt vila minst över natten. (Den klarar sig flera dagar i kylen)
När det är dags att baka sätter du ugnen på 225 grader. Kavla ut degen tunt och ta ut kakor med mått (eller som vi kanske skulle skriva idag: ta ut kakor med pepparkaksformar). grädda kakorna i mitten av ugnen i ca 5 minuter.

Om

Min profilbild

Jenny Tenggren

Jag bor i ett stort hus, en gammal prästgård, tillsammans mina två barn och vår hund. Livet snurrar på i hög fart och det gäller att stanna upp och andas ibland. Att laga mat och baka är något av det roligaste jag vet och önskar att jag hade mer tid till det, men jag får prioritera. Ibland blir det långbak och långkok, men för det mesta i vardagen blir det de snabba och lätta lösningarna. På min sida, på min blogg hittar du båda delarna, både det snabba och lätta men också de långa varianterna (men oftast inte så krångliga ändå 😉) och in emellan kommer säkert ett och annat allmänt inlägg om familjen och vardagen. Välkommen!

Till bloggens startsida

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela