Arayes - trenden har Ă€ven kommit till Hol đ
Enkelt och gott đ Du kan vĂ€lja att steka i stekpanna, men absolut godast Ă€r det att grilla dem.
Servera med yoghurtsÄs och grönsaker som man kan plocka med handen under mÄltiden.
Du behöver:
500 g blandfÀrs (funkar med nöt-/lammfÀrs ocksÄ)
1 schalottenlök
2 vitlöksklyftor
1 tsk pepparmix
0,5-1 tsk salt
1 tsk paprikapulver (gÀrna smoked/rökig smak)
2-3 tsk tomatpuré
4 pitabröd
Olivolja att pensla bröden med.
Gör sÄ hÀr:
Hacka vitlöksklyftor och schalottenlök. (Om man har svÄrt för den lite rÄa smaken av lök i fÀrsk, sÄ kan man "smÀlta" löken i lite smör en stund sÄ den blir mjuk och sen blanda ner i fÀrsen).
Blanda sedan ihop alla ingredienser i fÀrsen och blanda runt ordentligt.
Dela pitabröden pÄ mitten och fylligare dem. Knöcka (tryck) inte i för mycket fÀrs i varje halva, utan se till att det rÀcker till alla Ätta halvorna.
Pensla bröden med olivolja och lÀgg pÄ en varm grill. Grilla runt om, nÄgra minuter pÄ varje sida.
Klart đ
YoghurtsĂ„s: (bara att blanda runt och sen klart att servera, blir naturligtvis godare om den görs en stund innan servering đ)
1 dl grekisk yoghurt
1-2 tsk honung
1 finhackad vitlöksklyfta
En skvÀtt salt
Lite pepparmix
