Pasta med bacon- och ostsås
Dagens middag är en av sonens favoriträtter, men den är inte lika uppskattad av dottern, så det gäller att passa på när det bara är han och jag hemma ;-) Det är så himla lätt att göra och snabbt går det, perfekt när timmarna efter jobbet ska räcka till mer än bara matlagning... t.ex. göra lite blogginlägg ;-)
Grundreceptet kommer från vännen Pernilla i Jönköping, tack! :-)
Du behöver:
2 pkt bacon
en halv röd lök
1 ask räkost
1 burk creme fraiche
pepparmix
(ev timjan)
Gör så här:
Strimla baconet och knaperstek det, låt det rinna av.
Hacka löken fint och stek den mjuk i smör.
När löken är mjuk och glansig blandar du ner räkosten och creme fraichen. Rör om och låt osten och creme fraichen smälta och blanda sig. Blanda ner baconet.
Smaka av med pepparmix och ev torkad timjan.
Serveras med pasta, broccoli och sallad.
