vardagslivett.blogg.se

Blogg om mat, vin och vardagspusslet.

Färsbollar i krämig tomatsås

Publicerad 2016-11-28 20:35:00 i Allmänt, köttfärs, lättlagat, pasta,

Oj, det här var gott! Och enkelt! Och snabblagat!! Wow! Bästa egenskaperna på vardagsmaten! Nästan så där gott så jag kan tänka mig det till helgen med något läckert italienskt vin till 😉
Du får testa själv och berätta sen vad du tycker, funkar det med ett glas vin till eller? 🙂
Det lustiga med den här rätten (sonen och jag hade precis samma känsla och reflektion) är att första tuggan säger inte så mycket, blev lite besviken, det luktade ju så gott, men sen växte det fram mer och mer och smakade supergott 😊
 
Du behöver:
1 ägg
0,5 dl ströbröd
1 dl vatten
1 msk lökpulver
0,5 tsk salt
2 krm pepparmix 
500 g köttfärs
390 g pastasås med basilika smak 
1 dl vispgrädde
0,5-1 dl färsk basilika
Parmesan att riva över
 
Gör så här:
Blanda ströbröd, ägg och vattnet. Häll sen i lökpulver, salt, pepparmix och blanda runt, blanda sist ner färsen.
Forma bollar och stek dem runt om i smör.
Under tiden blandas pastasås och grädde ihop i en kastrull och värms på. Lägg ner färsbollarna i pastasåsen när de är färdigstekta och låt småputtra ihop i ca 10 minuter.
Vid servering: Strö över grovhackade basilikablad och riv över parmesan.
Servera färsk pasta till (och kanske ett glas vin... 😉)
 
 

Kommentarer

Postat av: Anonym

Publicerad 2016-11-29 18:21:12

Ser gott ut! Ska testa med vin till ;-)

Kommentera inlägget här
Publiceras ej

Om

Min profilbild

Jenny Tenggren

Jag bor i ett stort hus, en gammal prästgård, tillsammans mina två barn och vår hund. Livet snurrar på i hög fart och det gäller att stanna upp och andas ibland. Att laga mat och baka är något av det roligaste jag vet och önskar att jag hade mer tid till det, men jag får prioritera. Ibland blir det långbak och långkok, men för det mesta i vardagen blir det de snabba och lätta lösningarna. På min sida, på min blogg hittar du båda delarna, både det snabba och lätta men också de långa varianterna (men oftast inte så krångliga ändå 😉) och in emellan kommer säkert ett och annat allmänt inlägg om familjen och vardagen. Välkommen!

Till bloggens startsida

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela