Färsbollar i krämig tomatsås
Oj, det här var gott! Och enkelt! Och snabblagat!! Wow! Bästa egenskaperna på vardagsmaten! Nästan så där gott så jag kan tänka mig det till helgen med något läckert italienskt vin till 😉
Du får testa själv och berätta sen vad du tycker, funkar det med ett glas vin till eller? 🙂
Det lustiga med den här rätten (sonen och jag hade precis samma känsla och reflektion) är att första tuggan säger inte så mycket, blev lite besviken, det luktade ju så gott, men sen växte det fram mer och mer och smakade supergott 😊
Du behöver:
1 ägg
0,5 dl ströbröd
1 dl vatten
1 msk lökpulver
0,5 tsk salt
2 krm pepparmix
500 g köttfärs
390 g pastasås med basilika smak
1 dl vispgrädde
0,5-1 dl färsk basilika
Parmesan att riva över
Gör så här:
Blanda ströbröd, ägg och vattnet. Häll sen i lökpulver, salt, pepparmix och blanda runt, blanda sist ner färsen.
Forma bollar och stek dem runt om i smör.
Under tiden blandas pastasås och grädde ihop i en kastrull och värms på. Lägg ner färsbollarna i pastasåsen när de är färdigstekta och låt småputtra ihop i ca 10 minuter.
Vid servering: Strö över grovhackade basilikablad och riv över parmesan.
Servera färsk pasta till (och kanske ett glas vin... 😉)
