Pasta med sweet chili chicken
Den här rätten är läcker! Egentligen skulle vi ätit vegetariska biffar idag, men kom på att det är ju världspastadagen idag, så det var bara att planera om 😉. Det blev en favorit i repris, supergott, hett och sött på samma gång. Insåg att jag inte hade lagt ut receptet, så nu är det definitivt dags 😊
Du behöver:
1 stor röd lök
1 gul paprika
600 g kycklingfilé
1 dl cremefraiche
0,5-1 dl vispgrädde
1 dl sweetchilisås
1,5 msk hönsbuljong
0,5-1 tsk paprikapulver
(vill du har lite mer hetta tillsätt 0,5 tsk sambal oelek)
Smaka av med salt
Gör så här:
Hacka löken fint, skär paprikan i mindre bitar.
Skär kycklingen i större strimlor.
Stek grönsaker utan att de tar färg men blir mjuka, stek också kyckling.
Häll ihop grönsaker och kycklingen och häll sen i resten av ingredienserna. Låt allt sjuda en kort stund.
Servera kycklingen med pasta och en sallad.
världspastadagen firas med lite hetta och sötma 😊
