vardagslivett.blogg.se

Blogg om mat, vin och vardagspusslet.

Kladdkaka med glasyr

Publicerad 2017-02-19 19:27:00 i Allmänt, fika, fredagsfika,

Vi blev lite fikasugna, dottern och jag, idag. Hon skulle plugga och jag skulle städa... Så för att lätta upp stämningen lite bakade jag en kaka som vi sen njöt av till ett avsnitt med "Shooter" som finns på Netflix. En superbra serie tycket vi 🙂👍.
Men varför göra en vanlig kladdkaka när man kan lyxa till det lite? Jag gillar ju det där med glasyr, kladdigt, sött och gott, Dottern älskar choklad. Ja, men då gör vi en kladdkaka med glasyr 😊. Jag hade ingen choklad hemma till glasyren, så det fick bli en glasyr med kakao istället.
Det här receptet är till en avlång s.k. brödform, vill du göra den i en rund form (ca 24 cm) dubblar du bara satsen.
 
Du behöver:
75 g smör
2 ägg
1,5 dl socker
1 dl vetemjöl
0,5 dl kakao
1 tsk vaniljsocker
1 krm salt
Glasyr:
40 g smör
2,5 dl florsocker
2 msk kakao
1 tsk vaniljsocker
2 msk vatten
ev. kokos att strö över
Gör så här: 
Sätt ugnen på 175 grader.
Klä en "brödform" med bakplåtspapper.
Smält smöret till kladdkakan och ställ åt sidan.
Rör ihop ägg och socker (ska inte vispas pösigt, bara röras ihop). 
Häll i alla torra ingredienser och rör om, häll sedan i det smälta smöret. 
Häll ner i formen och ställ in i mitten av ugnen i 15 - 20 minuter. Låt kakan svalna i formen.
 
Smält smöret till glasyren. 
Rör ner de torra ingredienserna och sen vattnet (anpassa mängden vätska till den konsistens du vill ha på glasyren).
Häll på glasyren när kakan har svalnat. 
Strö över ev. över lite kokos.
Låt kakan stå till sig i kylskåpet.
 
Servera med grädde och jordgubbar 🍓 
 

Kommentarer

Kommentera inlägget här
Publiceras ej

Om

Min profilbild

Jenny Tenggren

Jag bor i ett stort hus, en gammal prästgård, tillsammans mina två barn och vår hund. Livet snurrar på i hög fart och det gäller att stanna upp och andas ibland. Att laga mat och baka är något av det roligaste jag vet och önskar att jag hade mer tid till det, men jag får prioritera. Ibland blir det långbak och långkok, men för det mesta i vardagen blir det de snabba och lätta lösningarna. På min sida, på min blogg hittar du båda delarna, både det snabba och lätta men också de långa varianterna (men oftast inte så krångliga ändå 😉) och in emellan kommer säkert ett och annat allmänt inlägg om familjen och vardagen. Välkommen!

Till bloggens startsida

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela