vardagslivett.blogg.se

Blogg om mat, vin och vardagspusslet.

Ljuvlig, krämig, läcker pastasås med fläskfilé och mascarponeost

Publicerad 2017-03-12 21:36:18 i Allmänt, bjudmat, fläskkött, helgmat, pasta,

Rubriken säger allt, behöver inte skriva mer än: Testa!!! Mmmm, så gott 😋 
När mina före detta svärföräldrar kom och hälsade på var det alltid extra roligt att bjuda på något lite smarrigare, de uppskattade verkligheten god mat och det blev att vi pratade en del om det. Mysigt och trevligt 💕 Den här rätten klassar in i kategorin "bjud svärföräldrarna på" 😉 
Vi äter med färsk pasta till, men det funkar även till klyftpotatis.
Du behöver :
600 g fläskfilé
1 msk honung
1/2 stor gul paprika (eller en liten)
1,5 msk kalvbuljong
1- 2 tsk sambal oelek 
1/2 dl mango chutney 
1,5 dl grädde
1 dl cremefraiche
125g mascarponeost
Rivet skal av 1/2 citron
Salt
Vitpeppar
Tomater
Gör så här:
Skiva fläskfilén i centimetertjocka skivor, dela dem sen på mitten. Grovhacka paprikan.
Stek i het gryta. Häll i honungen när fläskfilén är klar, låt fräsa en liten stund lägg sen i paprikan.
Tillsätt resten av ingredienserna, förutom tomaterna. 
Smaka av med salt och peppar.
Hacka upp tomaterna och lägg på såsen vid servering.

Kommentarer

Kommentera inlägget här
Publiceras ej

Om

Min profilbild

Jenny Tenggren

Jag bor i ett stort hus, en gammal prästgård, tillsammans mina två barn och vår hund. Livet snurrar på i hög fart och det gäller att stanna upp och andas ibland. Att laga mat och baka är något av det roligaste jag vet och önskar att jag hade mer tid till det, men jag får prioritera. Ibland blir det långbak och långkok, men för det mesta i vardagen blir det de snabba och lätta lösningarna. På min sida, på min blogg hittar du båda delarna, både det snabba och lätta men också de långa varianterna (men oftast inte så krångliga ändå 😉) och in emellan kommer säkert ett och annat allmänt inlägg om familjen och vardagen. Välkommen!

Till bloggens startsida

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela