vardagslivett.blogg.se

Blogg om mat, vin och vardagspusslet.

Ljuvlig, krämig, läcker pastasås med fläskfilé och mascarponeost

Publicerad 2017-03-12 21:36:18 i Allmänt, bjudmat, fläskkött, helgmat, pasta,

Rubriken säger allt, behöver inte skriva mer än: Testa!!! Mmmm, så gott 😋 
När mina före detta svärföräldrar kom och hälsade på var det alltid extra roligt att bjuda på något lite smarrigare, de uppskattade verkligheten god mat och det blev att vi pratade en del om det. Mysigt och trevligt 💕 Den här rätten klassar in i kategorin "bjud svärföräldrarna på" 😉 
Vi äter med färsk pasta till, men det funkar även till klyftpotatis.
Du behöver :
600 g fläskfilé
1 msk honung
1/2 stor gul paprika (eller en liten)
1,5 msk kalvbuljong
1- 2 tsk sambal oelek 
1/2 dl mango chutney 
1,5 dl grädde
1 dl cremefraiche
125g mascarponeost
Rivet skal av 1/2 citron
Salt
Vitpeppar
Tomater
Gör så här:
Skiva fläskfilén i centimetertjocka skivor, dela dem sen på mitten. Grovhacka paprikan.
Stek i het gryta. Häll i honungen när fläskfilén är klar, låt fräsa en liten stund lägg sen i paprikan.
Tillsätt resten av ingredienserna, förutom tomaterna. 
Smaka av med salt och peppar.
Hacka upp tomaterna och lägg på såsen vid servering.

Kommentarer

Kommentera inlägget här
Publiceras ej

Om

Min profilbild

Till bloggens startsida

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela