vardagslivett.blogg.se

Blogg om mat, vin och vardagspusslet.

Sverigekaka 2.0

Publicerad 2017-09-02 00:36:00 i AllmÀnt, choklad, fika, fredagsfika,

Mmm, gott!! 😃
Blev bjuden pÄ en sÄn himla god kaka för ett litet tag sen, pÄminde mycket om den s.k. "Sverigekakan"  fast i chokladform. 
Detta mĂ„ste ju bara testas att bakas! Sökte pĂ„ nĂ€tet, men hittade inget recept som jag kĂ€nde kunde stĂ€mma in pĂ„ den jag fick smaka pĂ„. Ja, men dĂ„ gör jag vĂ€l en efter egen förmĂ„ga 😊 och lĂ€gga till lite extra smaker 😉
SÄ hÀr blev resultatet:
Du behöver:
3 Àgg
3 dl socker
1 dl kokande vatten
Knappt 3 dl mjöl 
Knappt 0,5 dl kakao
2 tsk bakpulver
fyllning:
125 g smör
1 dl (ca 1/2 burk) karamelliserad mjölk
3-5 droppar pepparmynta
0,5 dl kakao
1 msk vaniljsocker
1 dl mjölk
Gör sÄ hÀr:
SÀtt ugnen pÄ 175 grader.
SpÀnn fast ett bakplÄtspapper i botten av en springform. Smöra och ströa kanterna pÄ formen.
Vispa Àgg och socker fluffigt.
Vispa ner vattnet.
Blanda de torra ingredienserna i en bunke och sikta ner det i smeten. VĂ€nd ringen smeten tills allt har blandat sig.
HÀll över smeten i formen  och stÀll in i ugnen i ca 40 minuter.
LÄt kakan svalna helt. 
SmÀlt smöret till fyllningen.
Blanda ner resten av ingredienserna och lÄt koka upp.
LÄt svalna nÄgot.
Dela kakan pÄ mitten mitten och lÀgg "locket" Ät sidan. HÀll över fyllningen  pÄ "botten".
LÀgg pÄ locket igen, spÀnn fast kanten pÄ formen och stÀll in i kylskÄpet (gÀrna över natten).

Kommentarer

Kommentera inlÀgget hÀr
Publiceras ej

Om

Min profilbild

Jenny Tenggren

Jag bor i ett stort hus, en gammal prĂ€stgĂ„rd, tillsammans mina tvĂ„ barn och vĂ„r hund. Livet snurrar pĂ„ i hög fart och det gĂ€ller att stanna upp och andas ibland. Att laga mat och baka Ă€r nĂ„got av det roligaste jag vet och önskar att jag hade mer tid till det, men jag fĂ„r prioritera. Ibland blir det lĂ„ngbak och lĂ„ngkok, men för det mesta i vardagen blir det de snabba och lĂ€tta lösningarna. PĂ„ min sida, pĂ„ min blogg hittar du bĂ„da delarna, bĂ„de det snabba och lĂ€tta men ocksĂ„ de lĂ„nga varianterna (men oftast inte sĂ„ krĂ„ngliga Ă€ndĂ„ 😉) och in emellan kommer sĂ€kert ett och annat allmĂ€nt inlĂ€gg om familjen och vardagen. VĂ€lkommen!

Till bloggens startsida

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela