vardagslivett.blogg.se

Du behöver:

2 kycklingfiléer (ca 500g)

1 msk soja

2,5 msk olja

1 msk sweet chilisås

1 dl creme fraiche

 

1 liten purjolök

100 g champinjoner

1 burk cremefraiche paprika/chili

1 dl vispgrädde

 

4 halvmånar hönökaka

 

1 dl cremefraiche

100 g philadelphiaost

2 dl riven västerbottenost (eller annan smakrik ost)

 

Ca 10 körsbärstomater

Basilikablad

 

Sätt ugnen på 200 grader.

Blanda ihop soja, olja och sweet chilisås. Strimla kycklingen och lägg ner i blandningen, rör om ordentligt.

Stek kycklingen helt färdig i stekpanna eller i ugn (225 grader, 10-15 minuter).

Låt kycklingen svalna under tiden "gojan" görs i ordning.

Lägg ett bakplåtspapper i en ugnssäker form.

Skär/hacka purjolöken och champinjonerna i små bitar, fräs i smör till champinjonerna har fått fin färg och löken är mjuk. 

Blanda ner den smaksatta creme fraichen samt grädden. Låt koka tills det blir en fastare goja.

Blanda ihop alla ingredienserna till "täcket" cremefraiche, philadelphiaost och ost i en skål.

Skär den avsvalnade kycklingen i lite mindre bitar, blanda ned creme fraiche.

Lägg en halva hönökaka i formen.

Bred ut en tredjedel av gojan på brödet. Lägg på hälften av kycklingen.

Lägg på en ny halva, bred på en tredjedel av gojan.

Lägg på nästa halva, på med resten av gojan och resten av kycklingen.

På med sista brödskivan.

Smeta på oströran uppe på och lite på sidorna.

Ställ in i mitten av ugnen i 10-15 minuter, kan behövas sätta igång grillen på ugnen i slutet för att få lite mer färg.

Dekorera ev med tomater och basilikablad.

Servera med sallad till.