vardagslivett.blogg.se

Blogg om mat, vin och vardagspusslet.

Äppletoscapaj

Publicerad 2018-05-29 17:22:01 i Allmänt, Familjen, fika, fredagsfika,

Nu är jag nöjd! Nu är den här bra! Riktigt bra! Prova du också 😊
Det är inte den snabbaste äpplepajen men tiden den tar att baka är det helt klart värt! 
Den har fått klart godkänt och mycket njutande humanden från både kollegor och familj 😊
Du behöver:
degen/botten:
150g smör
0,75 dl socker
3 dl vetemjöl
2 tsk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
fyllning:
0,5 dl ljus sirap
0,5 dl vatten
3-4 äpplen
toscatäcke: (går att ta 1,5 sats om man gillar mycket tosca 😊)
75 g smör
1 dl socker 
75 g flagad mandel
1 msk vetemjöl
1 msk mjölk
Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader.
Smält smöret och låt det svalna något.
Smörj en pajform.
Rör ihop övriga ingredienser till degen och häll över smöret.
Tryck ut degen i formen.
Skala och skiva äpplena.
Häll sirap och vatten i en kastrull, lägg ner äpplena. Låt koka tills äpplena mjuknat något.
Plocka upp äpplena ur kastrullen  och lägg dem i pajskalet. 
Ställ in i ugnen i ca 25 min 
Dags för toscan: 
Smält smöret, häll i sockret och blanda ihop.
Blanda mandeln med mjölet och rör sen ner i smöret. 
Ta av från plattan och rör ner mjölken. 
När pajen är klar i ugnen, brer man på toscan försiktigt.
In i ugnen igen i 5-10 minuter tills toscatäcket har blivit gyllenbruna, höj ev temperaturen på ugnen till 225 grader.
 

Kommentarer

Kommentera inlägget här
Publiceras ej

Om

Min profilbild

Jenny Tenggren

Jag bor i ett stort hus, en gammal prästgård, tillsammans mina två barn och vår hund. Livet snurrar på i hög fart och det gäller att stanna upp och andas ibland. Att laga mat och baka är något av det roligaste jag vet och önskar att jag hade mer tid till det, men jag får prioritera. Ibland blir det långbak och långkok, men för det mesta i vardagen blir det de snabba och lätta lösningarna. På min sida, på min blogg hittar du båda delarna, både det snabba och lätta men också de långa varianterna (men oftast inte så krångliga ändå 😉) och in emellan kommer säkert ett och annat allmänt inlägg om familjen och vardagen. Välkommen!

Till bloggens startsida

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela